关于老乡鸡
老乡鸡隶属于安徽老乡鸡餐饮股份有限公司旗下品牌，是以中式快餐为特色的连锁餐饮品牌，在全国有1000多家快餐店，从养土鸡起家，实现了从养殖到餐桌的全产业链模式。目前，北京、上海、深圳、杭州等一线城市都有门店，并以每年新增300家的速度发展。鸡类菜品是老乡鸡的招牌，其中以鸡汤为代表，选用养足180天的肥西老母鸡，再以农夫山泉水现炖，这碗汤一年就卖出了3000多万份，深受全国食客的喜爱。
参观亮点
中央厨房
● 占地面积120亩，建筑面积7万平米。可以满足1200家老乡鸡连锁快餐店的食品加工和物流配送的需求，实现了规模化、规范化、现代化。
● 老乡鸡的运营模式已形成了全产业链化，先进的生产设备，标准化的作业指导，解决了中式快餐的标准化问题，控制了食品问题。
● 建立了从优质鸡饲养、原材料采购、生鲜食品加工、熟食加工、冷链物流到现场烹饪全产业链的品控体系。
● 设立菜肴研究中心，研究全国各地餐饮特色，对八大菜系创新改造，特别是对徽菜进行发扬和革新。
● 中央厨房还建立了物流分拨和配送中心，支持整个供应链，及时充足的满足各门店的供货需求。
● 中央厨房被国家商务部列为重点项目，合肥市“121”重点项目。
考察行程
| 时间 | 行程安排 |
| 09:00-10:00 | 参观老乡鸡总部办公区和中央工厂 |
| 10:00-11:00 | 主题分享：老乡鸡的转型与创新 |
| 11:00-11:45 | 互动交流 |
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